Aspergemenu

39,50

Voorgerecht

Kalfshaas

Carpaccio van Kalfshaas Rode Pesto | Aspergepuntjes

Of

Aspergesoep

Romige Soep | Ei

Hoofdgerecht

Asperges à la Flamande

Asperges Beenham | Krieltjes | Ei | Hollandaise saus

Of

Asperges Vis

Asperges | Gepocheerde Zalm | Krieltjes | Ei | Hollandaise saus

Nagerecht

Advocaat Taartje

Taartje van Mascarpone en Advocaat | Chocolade Ganache

Of

Aardbei

Gemarineerde Aardbeien [ van de Hoogse Wetering ]

Parfait van Aardbei | Romanoff Mousse