Diner

Voorgerechten

Brood met Smeersels

8.50

Breekbrood | Aioli | Tomatentapenade | Olijfolie
Proeverij van de kaart [v.a. 2 personen]

18,50 p.p.

Diverse voorgerechten van de kaart
Hartige cheesecake

14,50

Zalm | Gezouten Crackers | Avocado | Mascarpone
Visplank Royaal [ v.a. 2 pers.]

22.50

Hollandse garnalen | Tonijn | Paling | Gerookte zalm | Duivelse gamba’s
Tonijn

16,50

Sashimi | Wakame | Gefrituurde Kappertjes | Wasabimayo | Furikake
Duivelse Gamba's

14,00

Gebakken gepelde gamba’s | Licht pikante saus | Pastis Knoflook | Kreeft | Rode peper
Carpaccio

14.75

Rund | Pesto | Parmezaan | Pijnboompitten | Kappertjes | Truffelmayo +1.50
Buikspek

14,50

Krokant gebakken | Gelakt | Ponzu gel
Fazant

14,00

Paté | Serranoham | Preiselbeeren
Taco

13,50

Pulled Chicken | Rode uienconfituur | Srirachamayonaise
Soep

9,50

Wisselende soep
Geitenkaas

13.50

Lauwwarm | Sesamkorst | Honing-mosterd
Coeur de Boeuf

12,50

Tomatencarpaccio | Ingelegde Rode Kool | Balsamico | Pitten
Oesters

3.50 per stuk

Creuses no. 3
Pata Negra

18.50

80 gram
Slagers Bitterballen

5.50

6 stuks

Heeft u dieetwensen / allergieën waar rekening mee gehouden moet worden, geef het aan bij de bediening.

Zalm

24.50

Gebakken Filet | Kruidenkorst | Dragonsaus
Vangst van de Dag

[ Dagprijs ]

Wisselende vis uit het seizoen | Creatie van de chef
Wild Zwijn

23,50

Wildzwijnmedaillions | Paddenstoelensaus | Wintergroente
Steak Tout le Monde

34.50

Gegrilde Ossenhaas | Peper-, Gorgonzola- of bospaddenstoelensaus
Ribeye

35.50

Dry aged | Chimichurri | 300 gram
Hert

34,50

Rugfilet | Jus van Rode port | Preiselbeeren | Wildgarnituur
Kalkoen

24,50

Rouleau | Pancetta | Kalkoenfarce | Duxelles | Marsalasaus
Kalf

28.50

Gekonfijte sukade | Haasfilet | Calvadosjus
Witlof [ Vega ]

23,50

Hartige Taart| Roergebakken Witlof | Massala | Roombrie
Portobello

22.50

Pompoenpuree | Couscous | Gegrilde Groente | Vegan feta
Mixed Grill 600 gram

67,50

Ossenhaas | Wild Zwijn | Sukade | Hert
Kindermenu

9.50

Kipnuggets, frikandel, kroket of kaassoufflé | Verse friet | Mayonaise | Appelmoes
Extra bij te bestellen:

5.50

Zoete Aardappel Frites | Truffelmayonaise | Parmezaan

Alle gerechten worden geserveerd met frisse salade & verse frites met mayonaise.

Heeft u dieetwensen / allergieën waar rekening mee gehouden moet worden, geef het aan bij de bediening.

Passievrucht

11,50

Tiramisu | Witte chocolade-ijs | Donkere chocolademousse
Blondie

11,00

Witte chocolade | Disaronno | Karamelijs
Kaiserschmarrn

10,75

Luchtige pannenkoekreepjes | Vossebessen | Kersenijs
Peer

11.50

Clafoutis | Warm Frans taartje | Perensorbet | Boerenjongens
Hazelnoot

11,00

Parfait | Geroosterde hazelnoot | Kruidkoek
Grand Dessert

16,50

Diverse nagerechtjes v/d Kaart
Kaasplank van Verkade & Jacques

13.50

Vier diverse Hollandse kazen | Dadel-Walnotenbrood Vijgenconfiture

Wijntip: Ramos Pinto Port | of Toro Albala Poley | PX
Bolletjes ijs

2.95

Vanille | Aardbeiensorbet | American Cookie | Karamel | Kersen | Peren | Mangosorbet
Kinderijsje

7,50

Bol vanille | Bol aardbeiensorbet | Slagroom | Disco dip

Vraag de bediening naar een bijpassende Sherry | Port of Dessertwijn

Heeft u dieetwensen / allergieën waar rekening mee gehouden moet worden, geef het aan bij de bediening.