Diner

Voorgerechten

Brood met Smeersels

8.00

Scheurbrood | Aioli | Tomatentapenade | Olie
Terrine

14.50

Gerookte Fazant | | Eendenlever | Katenspek
Carpaccio

13.75

Rund | Parmezaan | Pijnboompitten | Kappertjes | Pesto | [Truffelmayonaise + 1,50 ]
Tataki

14.00

Ossenhaas | Sesam | Creme van Zwarte Knoflook
Bosham

14.00

Italiaanse Bosham | Bospaddenstoelen tapenade
Dagsoep

8.75

Wisselende Soep
Gamba’s

12.75

Gepeld | Duivelse Saus
Zalm & Paling

14.00

Rolletje van Gerookte Zalm | Kruidenroomkaas | Chivenoise van gerookte Paling
Camembert [ Vega ]

12.50

Krokant Gebakken | Bleekselderij | Granny Smith | Preiselbeeren
Stapeltaartje [ Vegan]

11.50

Gegrilde Groente | Creme van Spinazie
Proeverij van de kaart [V.a. 2 personen]

16.95 p.p.

Diverse Voorgerechten van de Kaart

Heeft u dieetwensen / allergieën waar rekening mee gehouden moet worden, geef het aan bij de bediening.

Hert

29.50

Hertenrugfilet | Jus van Rode Port | Wild Garnituur
Zwijn

22.50

Wildzwijn Filet | Gemonteerde Jus met Knoflookboter | Zuurkooltaartje
Ribeye

35.00

Dry Aged | Chimichurri | 300 gram
Steak Tout le Monde

31.50

Ossenhaas | Pepersaus of Stroganoffsaus
Kalf

24.50

Kalfshaas | Zacht Gegaarde Sukade | Cognacsaus
Eend

23.50

Getrancheerde Eendenborst | Confit van Eend | Sinaasappelsaus
Vleesplank ± 600 gr

65.00

Steak | Hert | Zwijn | Confit
Vangst van de Dag

[ Dagprijs ]

Creatie v/d Chef | Wisselende Seizoens Vis
Vis Coulibiac

24.50

In Bladerdeeg Gebakken | Zalm | Kabeljauw | Wilde Spinazie | Spinaziesaus
Paddenstoelen Vegan

19.50

Stoof van Paddenstoelen | Vegan Paella | Papadum
Kruidenflensjes Vega

21.50

Kruidige Pannenkoekjes | Kerriegroente | Roombrie
Kidsmenu met Snack

8.50

Kipnuggets | Frikandel | Kroket | Kaassouffle
Extra bij te bestellen:

4.50

Zoete Aardappel Frites | Truffelmayonaise | Parmezaan

Alle gerechten worden geserveerd met frisse salade & verse frites met mayonaise.

Heeft u dieetwensen / allergieën waar rekening mee gehouden moet worden, geef het aan bij de bediening.

Bitterkoekjes

9.75

Creme Brulee van Bitterkoekjes | Amerettini ijs
Kastanje

9.50

Parfait van Gekaramelliseerde Kastanjes
Spekkoek Padang | Tutti Frutti
Cheesecake

9.00

Kersencheesecake | Oreo | Amarene ijs
Clafoutis

9.25

Stoofpeer | Grootmoeders Cake | Boerenjongens ijs
Koffietaartje

9.50

Amaretto | Cacao | Bourbon Vanille ijs
Grand Dessert

14.95

Proeverij v/d kaart
Kaasplank van Verkade & Jaques

12.50

4 Hollandse Kazen | Dadel Walnoot brood | Vijgenconfiture
Bolletjes IJs [ per bol ]

2.95

Vanille | Amerettini | Boerenjongens | Amarene | Aardbeien Sorbet | Mango | American Cookie
Kinderijsje

6.95

Bol Vanille | Bol Aardbeien Sorbet | Slagroom Versiersels

Vraag de bediening naar een bijpassende Sherry | Port of Dessertwijn

Heeft u dieetwensen / allergieën waar rekening mee gehouden moet worden, geef het aan bij de bediening.